竹の子 初物頂きました。 水耕タラの芽 初収穫。

4月28日(土)  晴れ

今朝、竹の子3本頂きました。
初物です。・・地物です。掘りたてです。・・早速湯がきます。
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皮を剥き、切り込みを入れます。
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大なべに、水、軽くかぶるくらいの糠と一緒に入れて湯がきます。a0218118_937349.jpga0218118_9374237.jpg

今日は風が無いので、ばぁばは、カセットコンロを使います。

大皿を中蓋重しに使って、、、吹きこぼれないように火力調整し、
外の軒下、風当たりの無い場所で、中火~弱火で、しばらくコトコト湯がきます。
カセットコンロが1本無くなると、自然にガスが消えるので、忘れていても、大丈夫。
大体、1本切れるくらいの時間で茹で上がります。

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1本次男家へ、届けます。

水耕栽培のタラの芽も1回目の収穫です。
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これも、広島の次男に届けます。
仕事の都合で、休みが取れないと・・・連絡有、タラの芽楽しみにしていたので、孫達を迎えに行く時、届けます。
長男も、仕事が片付かず、来るのが1日延期になりました。
今夜夜中か、明日の明け方到着予定となりました。・・・道中長いので、到着するまで心配です。
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by tidorunobaaba | 2012-04-28 10:33 | その他